Bezglutenowe Święta: Jak przygotować się do nich?

23, gru 2023 by admin in Zdrowie i uroda     No Comments

Bezglutenowe Święta: Jak przygotować się do nich?

Święta to wyjątkowy czas, który większość z nas spędza w gronie rodziny i bliskich. To również okres pełen pysznego jedzenia, które często jest nieodłączną częścią tradycji świątecznych. Jednak dla osób nietolerujących glutenu lub cierpiących na chorobę trzewną bezglutenowe potrawy mogą stanowić wyzwanie. W tym artykule dowiesz się jak przygotować się do bezglutenowych Świąt i cieszyć się nimi w pełni.

1. Planowanie menu

Pierwszym krokiem do udanych bezglutenowych Świąt jest zaplanowanie menu. Zastanów się nad posiłkami, które chcesz podać swoim gościom oraz składnikami potrzebnymi do ich przygotowania. Pamiętaj o unikaniu produktów zawierających gluten takich jak pszenica, jęczmień czy żyto oraz szukaj alternatywnych opcji np.: mąki ryżowej czy jaglanej.

2.Higiena w kuchni

Podczas gotowania ważne jest zachowanie odpowiedniej higieny aby uniknąć kontaminacji pokarmów glutenem z innymi daniami serwowanymi na stole.Warto zadbać o osobny zestaw garnków i patelni przeznaczonych tylko do potraw bez glutenu oraz używać oddzielnej deski do krojenia mięsa od warzyw i owoców.

3. Zakupy

Podczas zakupów zwracaj uwagę na etykiety produktów i unikaj tych, które zawierają w składzie gluten lub mogą być skażone przez inne produkty. Warto również wybierać produkty oznaczone jako „bezglutenowe” aby mieć pewność co do ich bezpieczeństwa dla osób nietolerujących glutenu.

4. Przygotowanie potraw

Kiedy już masz wszystkie potrzebne składniki warto zadbać o odpowiednie przygotowanie potraw bezglutenowych. Pamiętaj, żeby używać oddzielnych narzędzi kuchennych oraz czystej powierzchni roboczej podczas gotowania posiłków bez glutenu.W przypadku pieczenia ciast czy chleba lepszym rozwiązaniem może okazać się użycie mąk bezglutenowych mieszanych ze sobą np.: ryżowej, kukurydzianej i ziemniaczanej.

5.Sprawdź dostępność restauracji

Jeśli planujesz spędzić Święta poza domem sprawdź wcześniej jakie opcje menu oferuje wybrana restauracja.Jeśli nie ma ona specjalnego menu dla osób na diecie bezglutenowej możesz poprosić szefa kuchni o przygotowanie dania specjalnie dla Ciebie.Należy jednak pamiętać,że istnieje możliwość kontaminacji pokarmu przez inne dania serwowane w tej samej kuchni dlatego ważna jest rozmowa z personelem lokalu przed dokonaniem wyboru.

6. Współpraca z rodziną i przyjaciółmi

Jeśli planujesz spędzić Święta w gronie rodziny lub znajomych warto wcześniej porozmawiać o swojej nietolerancji glutenu oraz zaproponować wspólne gotowanie posiłków bezglutenowych.W ten sposób nie tylko unikniesz stresu związanego ze spożywaniem potraw, ale również pokażesz innym jak ważna jest dla Ciebie troska o zdrowie.

7. Alternatywy dla tradycyjnych dań

Warto poszukać alternatywnych przepisów na popularne dania świąteczne takich jak pierogi czy barszcz czerwony.Na rynku dostępnych jest wiele produktów przeznaczonych specjalnie dla osób na diecie bezglutenowej np.: makarony ryżowe czy płatki kukurydziane które mogą być użyte jako składnik do przygotowania ulubionych potraw.

8. Nie rezygnuj z deserów

Święta to czas kiedy większość nas pozwala sobie na odrobinę słodyczy.Pamiętaj jednak,że istnieje wiele możliwości aby przygotować pyszny i bezpieczny deser bez użycia glutenu.Możesz spróbować upiec ciasto marchewkowe lub sernik jaglany a także wykorzystać sezonowe owoce do przygotowania sałatek owocowych lub kompotów.

9.Samodzielność podczas zakupów

Każdy z nas ma swoje ulubione produkty i marki, które są dla nas bezpieczne.Warto więc samodzielnie robić zakupy aby mieć pewność co do składu produktów oraz uniknąć niepotrzebnych stresów.

10. Ciesz się Świętami

Najważniejsze podczas Świąt jest spędzenie czasu w gronie najbliższych osób.Pamiętaj,że dieta bezglutenowa nie musi oznaczać rezygnacji ze smacznych potraw ani utraty radości z jedzenia.Należy tylko odpowiednio zaplanować posiłki i zadbać o higienę w kuchni a resztą cieszmy się wspólnym świętowaniem.

Podsumowując, przygotowanie się do bezglutenowych Świąt wymaga trochę więcej wysiłku niż tradycyjna dieta jednak dzięki wcześniejszemu planowaniu oraz wykorzystaniu dostępnych na rynku alternatyw można cieszyć się tym wyjątkowym okresem w pełni.Jednocześnie warto pamiętać, że zdrowie jest najważniejszym aspektem dlatego też należy dbać o siebie również podczas świątecznego szaleństwa.